《酿光作坊》以闲置旧酱坊为改造对象，从传统发酵技艺、陶缸储藏与邻里共作等本土生活记忆中提取设计语言，将原有作坊更新为集发酵展示、食材处理、手作体验、共享交流与社区活动于一体的复合型室内空间。

设计保留旧木梁、灰泥墙、原有门窗及陶缸陈列，以共享长桌串联操作区、储藏区、展示区和庭院过渡空间，形成由参观、体验到停留交流的连续动线。材料选用回收木、旧砖、本土石材、亚麻织物与陶土器物，并通过自然采光通风、节能照明、雨水收集、可拆装家具和低维护材料降低改造能耗。

项目希望延续旧作坊的时间痕迹，让传统发酵文化重新进入当代生活，使空间成为连接地方记忆、手工技艺与社区情感的日常公共场所。