素食主义早已不再是我们过去所认为只被宗教人群所接纳的饮食习惯，选择素食等同于选择了良好的饮食习惯，关乎自身健康，关乎爱护环境、关乎顺应自然规律。
我想象中的“芜菁笙”素食餐厅是一个宁静安谧的的商业设计空间，让人进入餐厅就能被新中式风格感染，就能感受到“魂在人文”的理念。
于是我希望他秉承着“吃为艺术，关乎生活的情趣。魂在人文，滋味人间的欢愉。”的设计原则。
在设计之初，我认为素食餐厅应该是高雅的,有内涵的，让人回归轻松的生活状态上的。于是从美学角度上，我选用了一些偏低明度的色彩，总体给人一种成熟稳重的感觉，营造较温暖的氛围，如色彩上选用深红色实木家具，地毯选用无彩色系的京式地毯来点缀，图案具有独特的中式寓意。新中式的风格让人感到宾至如归，不觉得拘束。室内绿化植物配置上，考虑了光照条件，让植物靠窗。绿色点缀了空间，美化室内环境，陶冶人的性情。
部分人认为吃只是生理需求，只为填饱肚子。也有部分人认为吃是一种精神享受，需要愉悦享受。
我认为吃是一门艺术，关乎生活的情趣。“芜菁笙”素食餐厅中的一幅画，一首诗，一句词，一份餐，一壶茶......都有着生命。符合流行趋势的中国风也将展现着优雅的身姿惊艳世界。