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食物去哪儿——基于垂直社区饮食问题展开的可食地景设计
参赛组别:建筑组
作品作者:陶逸飞、黄磊、徐少强
所属院校:江汉大学
设计理念:
本项目扎根于武汉长堤社区,旨在系统性地解决居民与纺织业商户的饮食健康问题。我们围绕食物“种-做-吃”的全流程,构建一个资源循环、活力共享的社区饮食新生态。首先,在“种”的环节,我们通过社区共创,将闲置空间转化为兼具生态与生产功能的可食景观,为社区提供直观、绿色的健康食材来源,并促进邻里互动。进而,在“做”的环节,我们打造集共享厨房、烹饪交流与餐食加工于一体的社区多功能花园厨房,并规划高效的运输管道,确保从田园到厨房再到商户的食材配送新鲜、便捷。最终,在“吃”的环节,项目重点为商户员工提供源头可溯、制作透明的可视化健康餐食,让健康饮食成为一种可靠的福利。整个项目通过这三个环环相扣的环节,致力于在长堤社区形成一个从土地到餐桌的完整闭环,不仅切实保障食品安全与营养,更提升了社区环境品质与凝聚力,探索出一种可持续、共参与的社区生活新模式。
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