悠悠婺州千年史，古来清泉酿清酒。
金华酒从唐代开始，风光千余年，近代的金华酒风光依旧。1915年，取自金华曹恒聚酒坊的样酒在巴拿马万国博览会上荣获金质奖；1988年，在北京首届食品博览会上，又荣获金奖。直到上世纪八十年代末还名声在外，可与绍兴酒争高低。但如今，金华酒产业已是低小散的代名词。低小散的状态直接让金华黄酒的质量大打折扣。
在各种因素的作用下金华酒正在面临“生死存亡”的考验，但短暂的衰败不能遮盖金华酒独特风味与厚重的历史意义。在设计的过程中，借助金华古子城酒坊巷独一无二的区位优势和历史地位，在这一片古城区内重新改造一间两层古玩店，作为金华酒的新式体验酒馆。一方面传承金华酒的传统味道，展示特色制酒工具，重现传统制酒过程；另一方面，在装修，经营，销售等方式上与现代水饮相结合，改变传统的市场营销方式，希望以此扩大顾客群体，获得年轻人的认同，提升产品知名度，重现金华酒的往日盛况。