项目地址位于舟山市观云大厦。
根据用户特征餐厅定位为中高端轻奢日本料理，场所提供割烹服务，创造轻松休闲的社交、空间提供节假日聚餐、商务宴请等。
设计体现集团理念，展现食材的新鲜以及流程的体验感。“从深海到餐桌”，让顾客感受到味蕾享受的同时，体验不同维度的流动空间。
方案根据平太荣集团理念生成设计主题——从深海到餐桌。展现其完整的捕鱼产业链与新鲜优质的食材。主视觉使用“跃海浮生”长卷装置，长卷元素贯穿整个餐厅流动空间，向每一位客人诉说着平太荣的故事。搭配原木和石材的沉稳质感打造多维度的空间体验。
进入餐厅，小道伴随着长卷的指引，让人想要一探究竟；连带着视线被散座窗外的景色所吸引；
用餐结束准备离开，又能注意到另一个长卷故事，好似客人们就像画中人一样，通往浮生与美好。
在寿司吧的对面也有故事发生，不像入口长卷一般夺目，潜移默化的隐入空间，那是平太荣料理的认真与匠心。